Né en 1868 à Paris, diplômé des Arts et Métiers (Châlons, promotion 1883), Emile Couïbes entre, après un passage dans une filature dans le Nord de la France, à la Société anonyme de chaux et ciments, future SABIA en 1892 où il devient successivement directeur des usines de Béon, Luyrieu et Virieu-le-Grand (Ain), en 1894, administrateur directeur en 1929, vice-président en 1933, et président en 1937. Parallèlement, il joue un rôle important sur le plan local et régional : membre du conseil de la Banque de l'Ain, président de la Chambre de commerce de Bourg, membre de l'Office des Transports, conseiller du Commerce extérieur, président de l’AICA de Lyon, président de la Chambre syndicale des Chaux et Ciments du Sud-Est, président de la Fédération nationale des produits en béton. Au cours de la Seconde Guerre mondiale il est est également vice président de la XIIe région économique. Décédé en 1954.